UME-1グルメ甲子園 出場10校決まる

 2月9日に開催するUME―1フェスタで、高校生が梅干しを食材にオリジナル商品を開発する「第5回グルメ甲子園」に出場する10チームが決まった。

 近畿圏内外の15校から41メニューの応募があり、今月20日に実行委員会メンバー25人がレシピ、彩り、PRポイントなど5項目で審査し、総合得点を踏まえた上で27日に実行委員長、副委員長、女性委員の計8人が最終審査を行い、10校の10メニューを選出した。初出場2校を含む県外の5校と県内5校で、地元南部高校も本選に進む。10校とメニューは次の通り。

 【県外】関西第一高校(大阪)「梅ふぃーゆ」▽洛星高校(京都)「梅餡芝麻球~うめぇ!梅胡麻団子~」▽皇學館高校(三重)「カリッとうめえ~カツスティック!」▽福井農林高校(福井)「UMEパウンドケーキ」▽園芸高校(大阪)「梅棒」

 【県内】神島高校「うめぇ~ってば!」▽紀北農芸「梅しらすはんぺんボールの卵スープ」▽和歌山信愛高校「チーズがびよーん梅入りチーズドッグ」▽南部高校「梅の呼吸、しゅうまいの型『食べたらわかる』」▽田辺高校「梅あんかけチャーハン」

写真=最終審査する女性委員ら

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  1. 基本イメージはこんな感じ

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