フランス食堂chilo(シロ) 気軽に楽しめるバスク料理

 バスクの郷土料理を提供しているシロをご紹介。

 スペインとフランス両国にまたがっているバスク地方。美食の町として有名なこの地で修行を積んだシェフが作るバスク料理が味わえます。

 気軽に料理が楽しめるよう、リーズナブルな価格で提供しているランチメニューは、ランチA(パン、スープ、前菜、肉料理または魚料理、1500円)、デザートとコーヒーが付いたランチB(1800円)、ステーキランチ(3000円)があります。

 化学調味料などは一切使用せず、地産地消にこだわったすべて手作りのメニューとなっています。料理は、大きなお皿に少しだけ盛り付けるのではなく、お皿をめいっぱい使って料理を盛り付けた温もりある、親しみやすい郷土の味が魅力です。

 ゆったりとした空間で料理を堪能したい人には、ディナーコース(4000円~、要予約)がオススメ。

 また、出来る限り自然のままの製法で作られたビオワインもオススメです。

 「料理はコース仕立てですが、カジュアルに楽しんでいただけるよう、リーズナブルな価格で提供いたしております。お気軽にご来店ください」。

写真=アジを使った魚料理

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