調理師功労 中野さんに厚労大臣表彰

 調理師法施行60周年記念全国大会が20日、東京の明治記念会館で開かれ、本年度の調理師関係功労者厚生労働大臣表彰の授賞式が行われた。和歌山県内から4人、日高調理師会からは由良町衣奈で「旅館黒島」を経営する中野政博さん(65)が受賞。日高川町平川で「お宿喜作」を経営する更井喜作さん(49)は、日本調理師会会長表彰を受賞した。

 大臣表彰の中野さんは、1970年に調理師免許を取得し、1992年から11年まで日高調理師会の理事、11年からは現在まで監事を務めている。同会では後輩、若手の育成・指導に力を注ぎ、地域の活動では調理講習会等の講師としても活動している。

 会長表彰の更井さんは、88年に調理師免許を取得し、日高調理師会では01年から理事、13年には副会長となり、17年から現在まで会長を務めている。会員向けの調理講習会、小学生のキッズシェフ体験等で講師を務めるなどしている。

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