UME-1 出場10チーム決まる

 来年2月12日にみなべ町保健福祉センター周辺で開催される高校生の梅料理コンテスト「第3回UME―1グルメ甲子園in梅の里みなべ」(同実行委員会主催)の出場10チームが決まった。日高地方から地元の南部高校「うめまつ3」と初出場の日高中津分校「中津分校ジビエチーム」の2チームとなった。
 出場チームはメニューシートなどの提出で募り、県内外から過去最高となる17校40チームの応募があった。うち2校は初めての参加。20日に実行委員会のメンバー24人が写真やレシピなどを元に審査。梅の使用方法、料理手順、応募動機など5項目をそれぞれ5段階で点数化し、合計得点で順位を決めた。22日には実行委員会メニュー審査会を開催し、10人で最終審査して、本戦に出場する10チームが決定した。
 日高地方からは過去2回大会でいずれも準優勝だった南部高校の「うめまつ3」が「おいしさコロッと梅カレーライスボール」が入った。初参戦となった日高高校中津分校の「中津分校ジビエチーム」は「梅ジビエスープ~鹿肉団子入り~」の料理で勝負をかける。今後は12月20日ごろに高校生で組織する実行委員会を立ち上げ、前日に行われる交流会の内容なども煮詰めていく。出場10チームは次の通り。
 2代目伊勢っ子娘(皇學館・三重県)「うめ(梅)ぇ~みそ焼き伊勢うどん」▽梅子と団子(関西大学第一・大阪)「うめぇタコスby梅子」▽てっぱんGirls(福知山淑徳・京都)「うめぇ~鉄板塩焼きそば」▽京の伝統野菜を守る研究班(桂・京都)「つるっと贅沢うめ~フォー」▽bloom(綾羽・滋賀)「紀州梅 香るじゅわ旨おこげあんかけ」▽チーム紀北農芸2(紀北農芸)「梅チキン南蛮丼」▽中津分校ジビエチーム(日高中津)「梅ジビエスープ~鹿肉団子入り~」▽うめまつ3(南部)「おいしさコロッと梅カレーライスボール」▽「神島屋」プラスワン(神島)「紀州うめどりの梅風味おこげ~地元の食材を詰め込みました~」▽梅っ子姉妹と咲良ちゃん(田辺)「紀南をぎゅっとほっかほか天津飯」

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