ことしもこの寒い時期に
- 2017/1/7
- フォトニュース
今シーズンも美浜町田井地内の田んぼに、冬の風物詩として知られるダイコン干しの巨大なやぐら＝写真＝が登場した。
町議会議員で農業の田渕勝平さん（６７）が市内の漬物業者と契約、栽培している「総太りダイコン」といわれる青首の一種を干すためのやぐら。高さ５㍍、長さ９０㍍ほどで、２月末まで収穫されたダイコンが次々と干されていく。やぐらは全体を使えば一度に２万本以上のダイコンが干せるという大きさだ。
やぐらに干したダイコンは１週間ほど乾燥させたあと下ろされる。今シーズンは種まき期の９月中旬に雨が多く、種まきが遅れたことからダイコン干しの作業も例年より１週間以上遅い今月４日からのスタートとなった。
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