卵かけご飯 紀州うめたまごが1位

 働く女性のスキルアップを応援する情報誌「日経ウーマン」が企画した「卵かけご飯25種、食べ比べランキング」の結果が発表され、「紀州うめたまご」が見事1位に輝いた。審査員を務めた飲食ライターら女性4人からは「まろやかな旨みがご飯に合う」「子どもも好きそうな味」などと高評価。全国から集まったワインたまごや金剛卵など並み居る〝強敵〟を抑えてナンバー1となった。
 仕事にも私生活にも役立つ情報を掲載している日経ウーマンの企画で、全国の有名なブランド卵25種類を取り寄せ、グルメライターや最新のトレンドに関する取材・執筆を行っている女性4人が選考した。
 うめたまごは、みなべ町晩稲の紀州ほそ川(細川清会長)が開発した加工品梅酢「梅そだち」(梅BX70)を混ぜたエサで育てたうめどりから生まれた卵。梅酢には健康維持には欠かせないクエン酸やアミノ酸が多く含まれており、うめたまごには葉酸が通常より約30%も多く含まれるなど栄養価が高いのが特徴。今回は、細川会長が会長を務める紀州うめどり・うめたまご協議会の会員である上平養鶏場(紀の川市)が提供した。
 審査した4人は「酸味やコクがしっかりしているので、しょうゆなしでもいける」「パッケージに『濃い』と入れたくなるくらい濃い」「ねっとりしていて子どもも好きそうな味」などと絶賛。黄身の色も濃いため、「弁当の卵料理にしたら映えそう」と卵かけご飯以外にも使いたいという意見も出た。2位は広島県の「きよらグルメ仕立て」、3位は岐阜県の「濃厚卵黄もみじたまご」だった。細川会長は「紀州うめどりが2008年食味コンテストで最優秀賞を受賞し、今回はうめたまごが1位となり、評価されてうれしい。この機会に和歌山の産品として定着し、おいしい卵があることを知ってもらいたい」と笑顔で話している。

関連記事

フォトニュース

  1. わざわざありがとうございます

戦争体験者に聞く 終わらざる夏

  1. 写真=広島県江田島の海軍兵学校へ入校した俊一さん スマートな海軍に憧れて 日高地方の基幹病院であ…
  2. 写真=軍服の左胸につけていた歩兵第61連隊の徽章 連隊の自信と誇りを胸に 「最近、こんな物を手に…
  3. 写真=海軍の軍服に身を包んだ若き日の吉野さん 潜水艦搭乗で胸を病み夭折 今年の連載第1回(8月5…
  4. 写真=保養所で療養していた当時の坂本さん(後列右から5人目) 戦死した兄の敵を討つ みなべ町埴田…
  5. 写真=国民学校時代の体験を話す木下さん 子どもたちの生活にも暗い影 1931年(昭和6)の満州事…

Twitter

書籍レビュー

  1. 写真=よい睡眠について語る木村さん  ヤクルト御坊センター主催の健康教室が、美浜町吉原の新浜集…
  2.  還暦を過ぎても精力的に新作を発表し続ける東野圭吾。木村拓哉と長澤まさみ主演で映画化もされた人気シリ…
  3.  1945年8月15日正午、天皇陛下がラジオで国民に向けて終戦の詔書を読み上げ、国民はこのいわゆる玉…
  4.  テレビで見ない日はないぐらい、ニュースを視聴者に分かりやすく解説してくれるジャーナリスト池上彰氏。…
  5.  元アニメーターで江戸川乱歩賞作家、真保裕一の「行こう!」シリーズ最新作。今年5月に文庫化されました…
ページ上部へ戻る