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日高中津分校女子のカフェがオープン

2017年8月13日
パスタセットを差し出す生徒

 日高川町、日高高校中津分校(池田尚弘校長)の2年生女子3人は11日、有田川町の飲食店サカズラ=野田509―1=の店舗を借りて、自分たちが考えたジビエ料理を提供する店「カフェナカツ」をオープンした。


 8月の土日営業を基本とし、この日はプレオープン。数組が来店し、改良を重ねてきた自慢の鹿肉と梅の冷製パスタ、鹿肉スープ、パン、ドリンクのセットを提供した。スープもパスタも好評で「さっぱりして夏にぴったり」「鹿肉が柔らかくておいしい」「盛り付けもきれい」などの声があり、生徒たちも笑顔を見せていた。


 営業時間は午前11時半から午後2時まで。料金は1000円。


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