南部高校の生産技術科は26日に南部公民館で特別実習を行い、 ３年生28人がデコレーションケーキづくりに挑戦した。
同校でケーキづくりに挑戦するのは今回が初めてで、 県教育センター学びの丘の産業教育支援プロジェクト事業の一環。 町内の和洋菓子店 「みさき堂」 の三前智亮さんと菓子づくりに詳しい田口ヒロ子さんの２人を講師に招いた。 生徒らはエプロン姿で調理。 ボールに卵を入れてかき混ぜたり、 オーブンで焼き上げたスポンジに生クリームを塗ってイチゴをトッピングしたりして仕上げた。 きれいに出来上がったケーキは、 家族へのおみやげに持ち帰った。 花本明教頭は 「生産技術科は農業関連産業を学ぶのが中心だが、 食品づくりなどいろんなことにもチャレンジしてもらいたい」 と話している。
同プロジェクト事業は地域の産業界と連携して教育活動を積極的に取り入れ、 地域社会や地域の産業に貢献する人間性豊かな職業人の育成支援を目的としている。 南部高校のほか、 熊野高校、 新翔高校も対象となっている。
