県洋菓子コンテスト ヤナギヤの戸川さんら入賞

　わかやま技能フェスティバル2009・第５回県洋菓子コンテストはこのほど和歌山市で行われ、デコレーションマジパン仕上げ部門でボナペティヤナギヤの戸川純子さん（24）＝名田町上野＝が銀賞、団栗主明（かずあき）さん（36）＝熊野＝が銅賞を受賞した。

　マジパンは、ケーキの上に飾りつける人形や動物に使う製菓材料。２人はこれまでにもマジパンでさまざまなキャラクターを作っており、今回初めてコンテストに出場した。ドーム型のスポンジケーキをマジパンでくるみ、キャラクターで物語を表現。戸川さんはクリスマスをイメージし、ツリーに星飾りをつける男の子やプレゼントの箱からトナカイが出てきてびっくりする女の子を楽しい雰囲気で仕上げた。「マジパンは得意だけど、コンテストは初めてなので入賞するとは思わなかった。うれしいです」とにっこり。団栗さんは「冬の風景」をテーマに、雪だるまを作って喜んでいる子どもたちを制作。寒い冬でも心温まる作品に仕上がった。「いままで手をかけてやったことがなかったので細かいところは反省点が残るが、入賞で自信がつきました」と話していた。

　これからクリスマスケーキ作りで大忙しとなる２人。「どんなキャラクターもマジパンで作れます。クリスマスやお誕生日にぴったりのケーキ作りは、私たちに気軽に相談を」と話している。

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