河本食品がリキュール免許取得

　みなべ町気佐藤、 梅加工業者の河本食品㈱＝河本武社長（65）＝がこのほどリキュール製造免許を取得。 16日に役場第１庁舎を訪れ、 小谷芳正町長に報告した。
　
　昨年７月、 内閣府から 「紀州みなべ梅酒特区」 の認定を受けて以来免許の取得が続いており、 今回で町内４件目。 通常の最低製造基準は年間６㌔㍑だが、 特区は１㌔㍑に引き下げられ、 小規模の製造でも免許が取得できる。 同社は６月から御坊税務署に申請書類を出し、 リキュールの製造が認められた。 今後は冷凍梅を使って試験的に製造に取りかかり、 来年の６月に収穫される梅から本格的な商品開発を始める。 報告には河本社長とＤＭ （ダイレクトメール） 室の河本高典室長 （33） の２人が訪れ、 河本社長は 「芳醇でまろやかな味わいを追求し、 消費者にもう一度飲んでみたいと思ってもらえるような梅酒に仕上げたい」 と意欲を話し、 小谷町長は 「梅酒の販売が進めば青梅の消費につながる。 町内の加工業者の皆さんにはどんどんリキュール免許を取得してもらいたい」 と話していた。

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